Средиземноморская диета акцентирует на использовании в основном вегетарианских продуктов, таких как фрукты и овощи, цельные зерна, бобовые и орехи. Она также подразумевает замену обычного масла здоровыми жирами, такими как оливковое масло и рапс, а также использует травы и специи вместо соли. Стейки или другое красное мясо ограничено не более чем несколькими раз в месяц.
Если какое-либо ограничение заставляет вас почувствовать себя в замешательстве, подумайте об этом. В новом исследовании, проведенном средиземноморской диетой, вы можете снизить риск депрессии. Согласно исследованию, опубликованному в прошлом месяце в журнале Molecular Psychiatry, диета с низким содержанием насыщенных жиров, сахара и переработанных пищевых продуктов может снизить риск депрессии на 30% за 12-летний период.
Исследователи провели метаанализ более 1,5 миллионов здоровых взрослых людей. Анализ обнаружил, что после средиземноморской диеты следует снижение риска сердечно-сосудистой смертности, а также общей смертности. В исследованиях использовался целый ряд диетических мер. В их числе различные меры по соблюдению средиземноморской диеты, индекс здорового питания, диетические подходы к остановке гипертонии и индекс воспалительного воспаления. Более низкий индекс воспаления был связан с более низкой частотой депрессии в четырех продольных исследованиях.
Средиземноморская диета также связана с уменьшением заболеваемости раком, а также болезнями Паркинсона и Альцгеймера. Женщины, которые выбирают средиземноморскую диету, дополненную оливковым маслом и смешанными орехами, также могут снизить риск рака молочной железы. По этим причинам большинство крупных научных организаций поощряют здоровых взрослых адаптировать стиль еды.
«Растительная, противовоспалительная диета может помочь предотвратить депрессию», — пояснила доктор Камилла Лассаль, научный сотрудник Лондонского колледжа и член исследовательской группы, которая провела исследование.
Люди, которые наиболее тесно придерживались средиземноморской диеты, на 33% снизили риск развития депрессии в течение следующих 8-12 лет по сравнению с людьми, выбор продуктов питания, которых меньше всего напоминал эту диету.
Диета как профилактика психического здоровья
Напротив, диета с существенным содержанием насыщенных жиров, сахара и переработанных пищевых продуктов была связана с повышенной вероятностью депрессии. Исследовательская группа дошла до того, что предложила, чтобы диетические рекомендации составляли часть психиатрической помощи.
«Это хорошо проведенный систематический обзор», — сказала Мэри Фристад, профессор психиатрии и поведенческого здоровья, психологии и питания в Университете штата Огайо.
В работе с пациентами Фристад использует образовательный подход, который она называет SEE, что означает «Сон», «Питание» и «Упражнение». Улучшение всех трех областей повышает способность пациента двигаться к более здоровому образу жизни.
«Приятно, что существует рекомендация по психическому здоровью, такая же, как и для физического здоровья», — сказал Фристад.
Она подчеркнула важность избегания продуктов, которые являются воспалительными. Она также отметила, что исследование не охватывает кофе, поэтому неясно, подходят ли напитки с кофеином для стратегии средиземноморской кухни.
Появляются также новые свидетельства, свидетельствующие о том, что связь между кишечником и мозгом играет ключевую роль в психическом здоровье. Эта ось модулируется желудочно-кишечными бактериями, которые могут быть изменены нашей диетой.
